JAKARTA,KOMPAS.com -Program makan bergizi gratis (MBG) yang merupakan janji kampanye Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka resmi dimulai pada Senin (6/1/2024) hari ini.

Kepala Komunikasi Kepresidenan Republik Indonesia,Hasan Nasbi,mengatakan bahwa realisasi program ini tidak menunggu 100 hari kerja Pemerintah,atau hanya perlu waktu 78 hari setelah Prabowo menjadi Presiden.

“Ini merupakan tonggak bersejarah untuk bangsa Indonesia,untuk pertama kalinya Indonesia melaksanakan program pemenuhan gizi berskala nasional untuk balita,anak-anak sekolah,santri,ibu hamil,dan menyusui,” kata Hasan Nasbi dalam keterangan tertulis,Minggu (5/1/2025).

Pada senin hari ini,pemerintah mulai memberikan Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi anak sekolah,anak di bawah lima tahun (balita),dan ibu menyusui yang berada di 190 titik pada 26 provinsi di Indonesia.

Baca juga: Program Makan Bergizi Gratis Dimulai,190 Dapur Beroperasi di 26 Provinsi

Hasan mengungkapkan bahwa ada 190 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau Dapur MBG yang siap beroperasi berdasarkan informasi dari Badan Gizi Nasional (BGN).

Dapur-dapur tersebut tersebar di 26 provinsi,yakni Aceh,Bali,Sumatera Barat,Sumatera Utara,Kepulauan Riau,Riau,Lampung,Banten,Jawa Barat,Jakarta,Jawa Tengah,Jawa Timur,dan Daerah Istimewa Yogyakarta.

Lalu,Gorontalo,Sulawesi Barat,Sulawesi Selatan,Sulawesi Tenggara,Sulawesi Utara,Kalimantan Timur,Kalimantan Utara,Kalimantan Selatan,Maluku,Maluku Utara,Nusa Tenggara Timur,hingga Papua Barat dan Papua Selatan.

Setiap Dapur MBG dikelola oleh seorang kepala SPPG yang ditunjuk langsung oleh BGN.

Baca juga: Minyak Makan Merah Masuk Program Makan Bergizi Gratis,Ini Manfaatnya

Kepala SPPG ini bekerja sama dengan seorang ahli gizi dan seorang akuntan untuk memastikan pengawasan ketat terhadap kualitas gizi dan kelancaran distribusi makanan.

Selain memastikan kecukupan gizi dalam setiap porsi MBG,SPPG juga bertugas mengawasi standar kebersihan,pengelolaan gizi,dan pengolahan limbah di setiap Dapur MBG dengan ketat.

“BGN berkomitmen untuk meminimalkan limbah. Bahkan,untuk mendukung keberlanjutan,nampan penyajian dirancang menggunakan bahan stainless steel yang higienis dan dapat digunakan ulang,” kata Hasan.

Momentum dimulainya program ini juga bertepatan dengan dimulainya kegiatan belajar mengajar sebagian besar sekolah pada pekan ini.

Pemerintah menempatkan kesiapan Dapur MBG sebagai prioritas utama agar layanan dapat berjalan maksimal.

Pada tahap awal,190 Dapur MBG mulai beroperasi pada Senin ini,dan jumlah tersebut akan terus meningkat setiap harinya.

“Diharapkan target 937 Dapur MBG dapat tercapai pada akhir Januari 2025,dengan pelaksanaan yang dilakukan secara bertahap sesuai dengan kesiapan masing-masing daerah,” kata Hasan.

Baca juga: 190 Dapur Bakal Beroperasi Mulai Besok untuk Makan Bergizi Gratis